Biolojikal Özellikler :

Proanthocyanidinlerin de dahil olduğu flavonlar biolojik özellikler bakımından daha ayrıntılı olarak gözden geçirilmektedir.(43,44-46) Antioksidan ve serbest radikallerin temizlenmesinin yanında(48,45,49,50) vasodilatör, antiinflamatuar, antiallerjik, antikarsinojenik, antiviral, antibakteriyel etkilerde rapor edilmektedir.(43,51) Bu özelliklerin yanında proanthosyanidinler lipit peroksidasyonun,trombosit agregasyonun ,kapillar geçirgenliğin ve hassasiyetin cox ve lipoksijenaz,fosfolipaz A2 nin de dahil olduğu enzim sistemlerinin tesir ettiği durumları inhibe etmektedir.(48,43,51,52)

Proanthocyanidinlerin en dikkatli yöntemlerle ve dökümanlarla serbest radikalleri temizleme özelliği gösterilmiştir.(48,43,51,53) İn vivo araştırmalar üzüm çekirdeği ekstresini serbest radikalleri temizleme özelliğinin ve oksidative doku hasarını inhibe etme özelliğinin vitaminC ,vitaminE ,C ve E vitaminleri ile kombine süksinatlar ve beta karotenden daha iyi etkiye sahip olduğunu göstermiştir. Bundan başka in vitro deneysel araştırmalar serbest radikallerin en büyük teşvikcisi ksantin oksidazı tartışmasız inhibe etme yeteneğindedir.

OPCs ayrıca glycosaminglykanların yüksek içeriği ile karakterize alanlara (epidermis,capillar duvarlar,gastrointestinal mukaozaya) tercihen bağlandığını da göstermiştir.Bu özellikler periferal sirkulasyon,vasküler geçirgenliğin azaltılması, kapillar dayanıklılığın arttırılması gibi yararlar sağlamaktadır.(52)

« Geri dönmek için tıklayınız.